Charmant et paisible village rural (élevage bovin et ovin) d'une quarantaine d' habitants Fosse se situe dans le Fenouillèdes, dans une vallée verdoyante, au pied des Pyrénées, à une altitude de 450 mètres à 690 mètres, équidistant entre Carcassonne et Perpignan, entre la montagne et la plaine.
Les premiers foyers d'habitants dateraient de l'an mille. Auparavant, une présence romaine pour l'élevage, est probable à partir de -121 avant JC fontaine romaine.
Une particularité du village : il est composé de deux hameaux séparés de quelques centaines de mètres: la partie du haut avec son église St Ascicle Ste Victoire XVIIIe siècle et celle du bas " Les Cabanes" où se trouvent la mairie ainsi que divers équipements touristiques.
La grande forêt de Boucheville est limitrophe avec ses arbres séculaires de hauteurs impressionnantes, notamment l'arbre remarquable le Fagas (Hêtre) âgé de plus de 500ans et d'une hauteur de 30m et de 5,75m de circonférence.
Pour les amateurs d'histoire de nombreux châteaux (la plupart Cathares) se trouvent à proximité immédiate.
Touristes, venez profiter du climat méditerranéen et de l'accueil chaleureux de la population. La commune a des possibilités d'hébergement avec 2 gîtes communaux ainsi que des gîtes privés.
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